Mode d’emploi pas à pas

• Vous disposez d’au moins 100 kg de fruits, éventuellement composés de plusieurs types de fruits (cas particuliers pour le raisin et la cerise qui nécessitent 200kg minimum par lot).

Appeler l’atelier pour connaitre la disponibilité du planning et pour prendre rendez-vous. Prévoir au minimum une semaine de délai.

• A la prise de rendez-vous, précisez votre demande : Nectar ou Jus, bouteilles de 50 cl ou 1 L.

• Les règles d’hygiène demandent le conditonnement des fruits que vous apportez dans les caisses plastique. Les déchets de pressage sont gérés par Nectardéchois(compostage).

Le ramassage des fruits est alors réalisé à pleine maturité, si possible la veille de la transformation.

En règle générale, vous remportez vos jus le jour même.

A voir, à faire à Pailharès et dans les environs